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熟食类食品无尘车间设计与施工方案

作者: 深圳市云峰净化技术公司发表时间:2016-11-26 15:41:37浏览量:291

熟食类食品无尘车间设计与施工方案
  • 熟食类食品无尘车间设计与施工方案

案例简介

  食品行业的洁净室,除了控制空气中的微粒外,也对空气环境的微生物控制严格,在技术上防止微生物对食品的交叉污染。


  食品行业的洁净室更注重卫生、安全,我司对车间内墙壁、天花板和门窗均使用无毒、浅色、防水、防霉、不脱落、易于清洗的材料修建;墙角、地角、顶角应当具有弧度(曲率半径应不小于3cm);车间内的操作台、传送带、运输车、工器具均用无毒、耐腐蚀、不生锈、易清洗消毒、坚固的材料制作。能保证完成的洁净室可以给客户创造价值,这类洁净室有很多余热等可回收的能源,从以往的工程技术应用中,对于这一类的洁净室我们有很多在节能方面的措施方案。


  食品行业无尘车间结构设计:


  1、无尘车间内部结构的选择要注意几点:易维护、易清洁、已消毒。选择耐用的的材料。


  2、墙壁设计:墙面隔断的建造材料要采用无毒无味的防渗透材料,墙壁隔断等与地面交界处应结构合理,易于清洁,不易积累污垢。


  3、顶棚设计要求:材料上选择无毒无味、与生产需求相适应的、方便观察清洁状态的材料;结构上要不利于冷凝水垂直滴下,已防止细菌滋生,也要便于清洁和消毒;配件管道等要有可以防止灰尘散落及水滴掉落的装置。


  4、车间地面设计:无尘车间地面使用无毒无味,不渗透耐腐蚀的材料;地面结构也要利于排污和清洗。


  5、车间门窗安装:门窗必须要绝对闭合严密,材料要求不透水、不变形、坚固等。窗户玻璃要选择不易碎的材料,要安装窗纱,有效防止杂物和蚊虫污染。